外国人観光客に「選ばれる店」とは
訪日外国人の多くは、飲食店を探す際にGoogleマップを起点に行動しています。エリア名や料理ジャンルで検索し、表示された数店舗を比較しながら、口コミ評価や写真、メニュー情報を見て来店先を決める流れが一般的です。
しかし実際には、店舗情報が十分に整備されていないために検索結果に表示されなかったり、表示されても選ばれにくい状態の飲食店が多く見受けられます。
こちらのページでは、Googleマップを活用してインバウンド集客を強化したい飲食店オーナーに向けて、来店予約につなげるための施策の考え方と具体的な取り組みを整理して元飲食店店長の私がお話します。
Google検索やSNS広告とは異なり、地図検索は来店意欲が高いユーザーが多い点が特徴です。この導線を正しく設計することが、効率的な集客につながります。
実は私も皆さんと同じで…
1、店長時代のお話
実は私自身、以前は飲食店の店長をしていました。アイドルタイムの休憩はありましたが、現実は決して「休憩時間」ではなく、スタッフの休憩を回しながら、発注や事務作業、仕込みの段取りに追われる毎日でした。気づけば椅子に座る間もなく、頭も手も止まらない時間帯だったと思います。
そんな中で一番の悩みだったのが、こちらの都合を考えずにかかってくる電話営業でした。忙しいタイミングで仕事を遮られる「あの感覚」は、今でもよく覚えています。「そんなに営業したいなら、せめて自分で脚を運んでこい！」とすら思っていました。
2、だからこそ
このお話ではこちらから一方的にご連絡することはありません。ご相談をいただいた方にのみ、必要なタイミングでご連絡を差し上げますので、その点は安心して読み進めていただければと思います。
「とはいえ、よく電話営業で聞いたGoogleマップの話でしょう？」と多くの方は思うかもしれません。実はコロナ禍を経てインバウンドが過去最高を記録し続ける昨今、状況が一変してきました。
インバウンド集客がうまくいかない理由
インバウンド対策を行いたい方はおそらくこのようなことでお悩みではありませんか？
・外国人観光客が増えていると聞くが、自店には来ていない
・Googleマップには登録しているが、何を改善すべきかわからない
・口コミが英語で書かれていない、または評価が安定しない
・写真やメニューを載せているが、反応が変わらない
・広告や予約サイトに費用をかけ続けることに不安がある
・自分でやるにしても時間や気持ちの余裕がない。
実際の口コミやオーナーの声を見ると、「Googleマップ経由で来店しているらしいが、効果を実感できない」「外国人向けの対策をしたつもりでも予約につながらない」といった悩みが多く見られます。
多くの場合、問題は部分的な施策ではなく、マップ上の情報が“来店判断用”に設計されていないことにあります。
飲食店特化型インバウンド集客のご案内
私がお話するのは、飲食店特化型のインバウンド集客サービスです。
Googleマップを起点とした外国人観光客の来店動線を、MEO(マップエンジン最適化)という手法を用いて店舗ごとの条件に合わせた設計を行います。
具体的には、
・Googleビジネスプロフィールの最適化
・訪日客が判断に使う情報構成の整理
・言語別の口コミ導線設計
・写真・メニュー情報の配置改善
・予約や来店につながる導線の構築
といった内容を、テンプレートではなく店舗単位で行います。
目的は「表示回数を増やすこと」ではなく、「来店・予約につながるマップ情報」を作ることです。短期的なテクニックではなく、継続的に集客効果が出やすい構造づくりを重視しています。結果、以下のメリットが生まれます。
飲食店向けインバウンド集客3つのメリット
1、検索で比較対象に残る店舗になる
Googleマップでのインバウンド集客では、検索結果に表示されるだけでは十分ではありません。外国人ユーザーは、表示された複数店舗を短時間で比較し、候補を絞り込みます。本施策では、検索キーワードに対する関連性を高めつつ、写真・説明文・カテゴリ設定を最適化することで、比較段階で除外されにくい店舗情報を構築します。結果として、表示後のクリック率や詳細閲覧率が安定し、来店検討の土俵に乗りやすくなります。情報の網羅性と整理度は、言語を問わず判断材料になります。比較対象に残ることが第一段階です。
2、来店前の不安要素を減らせる
訪日外国人は、言語や文化の違いから来店前に多くの不安を抱えています。メニュー内容、価格帯、支払い方法、混雑状況などが不明確な店舗は避けられる傾向があります。Googleマップ上でこれらの情報を整理して提示することで、事前の疑問を解消しやすくなります。結果として、問い合わせ対応の負担が減り、予約や直接来店につながる割合が高まります。不明点を減らすことは、比較の手間を減らすことにも直結します。
3、口コミ評価が足かせになりづらい
インバウンド集客において口コミは重要な判断材料ですが、単純な評価点数だけで判断されるわけではありません。外国人ユーザーは内容や返信の有無も確認します。適切な返信方針と情報補足を行うことで、低評価があっても致命的なマイナスになりにくい状態を作れます。口コミを放置せず、情報の一部として管理することで、長期的な信頼性を維持できます。口コミは消せなくても、受け取られ方は調整できます。
では、実際にそのメリットを感じたお客様の声をご覧ください。
お客様の声（導入事例）
東京都／居酒屋（20席）
20席ほどの小さな居酒屋ですが、導入から3ヶ月でGoogleマップ経由の来店が月18件から31件に増えました。英語対応はしていませんが、特に問題は感じていません。情報が整理されたことで、来店までスムーズにつながっている印象です。
大阪府／ラーメン店
口コミ評価が★3.8から★4.3に改善しました。訪日客の来店比率も約1.6倍になり、以前より外国人のお客さんを見かけるようになりました。大きな施策をした感覚はなく、情報の見せ方を整えた効果だと感じています。
京都府／和食店
これまでは予約サイトに頼る割合が高く、毎月の広告費が負担になっていました。Googleマップ経由の予約が増え、予約サイトへの依存を減らすことで、広告費を月4万円ほど削減できています。特別なキャンペーンを行わずに改善できた点が助かっています。
福岡県／カフェ
写真と店舗情報を整理しただけで、外国人のお客様の来店が月平均12組ほど増えました。接客対応を大きく変えずに済んだ点も現場的にはありがたかったです。来店前にお店の雰囲気が伝わっていることが大きいと感じています。
向いていなかった例
住宅街にあり、観光動線から外れている立地では、効果は限定的でした。人の流れが少ない場所では、Googleマップ上での改善だけでは大きな変化は起きにくいと思います。その点は、事前に説明を受けていた通りだと感じています。
事例ごとに結果は異なりますが、共通しているのは
飲食店の現場を前提に、Googleマップ上の情報を整えている点です。
次に、当サービスが飲食店特化型である理由を
5つの特徴に分けてご説明します。
飲食店特化型サービスとしての5つの特徴
1、訪日外国人が前提のマップ対策
一般的なMEO（マップエンジン最適化）対策の多くは、日本人ユーザーの検索行動を基準に設計されています。
しかし、訪日外国人観光客は検索語・判断基準・閲覧順序が大きく異なります。実際の口コミや行動分析では、「エリア名＋料理ジャンル」「near me」「open now」「rating」など、即時性と比較性を重視した検索が中心です。
本サービスでは、こうした外国人観光客特有の検索行動を前提に、Googleビジネスプロフィールのカテゴリ設定、説明文構成、表示情報の優先順位を設計します。
単に日本語情報を英訳するのではなく、訪日客が検索結果画面で何を見て、何を基準にタップするかを軸に最適化を行うため、無関係な表示回数を増やす施策は行いません。
結果として、インバウンド需要に合致した露出を狙う対策となります。
2、店舗の規模を前提にした個別設計
インバウンド集客は、立地や店舗条件によって成果の出方が大きく異なります。
観光地に近い店舗と、駅周辺・住宅地の店舗では、訪日客の検索意図や来店動線がまったく異なります。
本サービスでは、店舗の所在地、最寄駅からの距離、周辺観光スポット、席数、回転率、営業時間などを整理した上で施策を設計します。
実際のオーナー口コミでも、「小規模店なのに団体客が増えて対応できなかった」「回転率が下がった」といった失敗例が見られます。
そのため、本サービスでは集客数の最大化ではなく、店舗運営に無理が出ない集客設計を重視します。
業態・規模に応じた現実的な対策を行う点が特徴です。
3、口コミを来店判断に使われる形へ
口コミ対策というと、レビュー数を増やす施策を想像されがちですが、訪日外国人は単純な件数よりも内容を重視します。
特に「写真付き」「具体的な料理名」「支払い方法」「待ち時間」など、実用的な情報が含まれている口コミが参考にされています。
本サービスでは、規約違反リスクのある過度なレビュー依頼や、短期的な評価操作は行いません。
既存の口コミを分析し、来店判断に役立つ情報が伝わるよう、表示位置・写真との組み合わせ・情報補完を行います。
結果として、口コミ数を無理に増やさなくても、「判断材料として機能する口コミ構成」を作ることができます。
長期的な店舗評価の安定を重視した設計です。
4、情報を“比較される前提”で最適化
外国人観光客は、Googleマップ上で複数店舗を同時に比較します。
その際に重視されるのが、料理内容、価格帯、量、店内の雰囲気が短時間で把握できるかどうかです。
本サービスでは、写真の枚数を増やすことよりも、閲覧されやすい順序・内容・構成を重視します。
実際の口コミでも「写真が分かりにくかった」「量や内容が想像できなかった」という理由で来店を見送った例が確認されています。
既存写真の整理や、メニュー情報の表現改善を行うことで、新たな撮影を行わなくても判断材料を整えることが可能です。
あくまで比較される前提で設計する点が特徴です。
5、成果導線を前提にした設計
本サービスは、情報提供を目的としたコンサルティング型ではなく、来店・予約につながる成果導線を前提としたアフィリエイト型設計です。
そのため、「何を改善すれば来店につながるのか」という視点で施策内容を厳選しています。
実際に成果が見込めない店舗条件や、費用対効果が合わないケースについては、事前に明示します。
すべての飲食店に導入を勧めるのではなく、適合性を重視することで、導入後のミスマッチを防ぎます。
初期費用や固定費を抑えながら、インバウンド集客を検討したい飲食店にとって、判断しやすい仕組みである点が特徴です。
お申込み・導入までの流れ
- お申込み
- 店舗情報のヒアリング
- Googleマップ現状分析
- 施策実行
- 効果測定・調整
よくある質問
気になる質問をタップすると回答が見られます。